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若たけ煮

作り方1
鍋にだし汁と酒、水煮タケノコを入れ、落とし蓋をして中火で5分程煮る。みりんと薄口しょうゆを加えてさらに10分煮る。
若たけ煮の作り方の手順
若たけ煮の作り方の手順1 1
若たけ煮の作り方の手順2 2
若たけ煮の作り方の手順3 3
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旬の今だけ！＜生ワカメ＞を使ったレシピ
旬の今だけ！＜生ワカメ＞を使ったレシピ

旬の味、生ワカメをおいしく食べるレシピを集めました。生の海藻特有のヌメリには「アルギン酸」と「フコイダン」という栄養が含まれており、アルギン酸はデトックス、フコダインは傷ついた細胞を助けると言われています。この時期、積極的に食べたい食材ですね。

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