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京風お雑煮
作り方1
エビ芋は皮をむき、分量外の塩を振って軽くもみ水洗いし、ラップで包んで電子レンジで2～3分加熱する。柔らかく火が通ったら、ラップで包んだまま蒸らしておく。電子レンジは600Wを使用しています。
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