太鼓判 10+ おいしい！
ウドと豚肉のユズコショウ炒め
作り方1
ウドは皮ごときれいに水洗いし、長さ3～4cmに切り、皮を厚めにむく。皮は幅1cmに切り、茎は厚さ3mmの短冊切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。豚肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
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