作り方1
エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗い、＜下味＞の材料をからめる。ズッキーニはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに厚さ1cmの半月切りにする。玉ネギは半分のくし切りにし、さらに横半分に切る。
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