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豆腐の田楽
下準備1
＜田楽みそ＞を作る。耐熱ボウルに材料を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。様子を見ながらポッテリして照りがついてくるまで電子レンジにかけては混ぜ合わせる。始めのみそのかたさ位になったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。分量は作りやすい量になっています。
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