太鼓判 10+ おいしい！
寄せ豆腐のオクラソース
作り方1
オクラはガクの周りをむき、分量外の塩大さじ1で表面をこすって繊毛を取り、熱湯でゆでる。冷水に取って水気を拭き取り、薄い輪切りにする。ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにして、他の＜オクラソース＞の材料と混ぜ合わせる。
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