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里芋のこっくり煮
作り方2
鍋に里芋、板コンニャク、＜煮汁＞の材料を加えて強火にかける。煮ったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める(煮汁は里芋がひたる位に加減して下さい)。
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