作り方1
＜レンコンのきんぴら＞を作る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気を切ったレンコンを加える。レンコンが少し透き通ってくるまで炒め合わせ、＜合わせ調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。
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