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水菜のふんわりかきたま汁
作り方2
再び煮たったら、＜水溶き片栗＞をまわし入れてトロミをつける。溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。ふんわりと卵が浮かんできたら水菜を加え、ひと混ぜして器に注ぐ。
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