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紅白カマボコ
作り方6
＜チョウチョ＞を作る。カマボコは厚さ7～8mmに切る。ピンク側を上にしておき、中央に切り離さない程度に上部から切り込みを入れ、半分に切る(イチョウ切りにする)。切った部分から3～4mm内側に切り離さない程度に上部から切り込みを入れる。
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