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しょうゆラスク

みたらし団子を思い出す一品。しょうゆの香りがフワッと香る、和風ラスクです。

材料  （ 2 人分 ）

<タレ>

  

砂糖

大さじ3
  

水

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
菓子パン / フランスパン、ハードパン
種別：
デザート
公開日：
2011/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • しょうゆラスクの下準備1

    バタールは厚さ7～8mmの薄切りにする。

  • バターは常温にもどしておく。

  • ＜タレ＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  • オーブンを140℃に予熱する。

作り方

  1. しょうゆラスクの作り方5
    1

    オーブンペーパーをしいた天板にバタールを並べ、140℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。

  2. しょうゆラスクの作り方6
    2

    バター、砂糖と合わせたしょうゆの順にぬり、再び12～13分焼き、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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