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大根のみそ汁

身体を温めるみそ汁でほっこり。彩りにキヌサヤを加えて。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～1.5cm

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/12/10
更新日：
2012/12/05

下準備

  • 大根のみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。

  • 油揚げは熱湯をまわしかけ、細切りにする。

  • キヌサヤは筋を引き、斜め2～3等分に切る。

作り方

  1. 大根のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が少し透明になってきたら油揚げを加える。

  2. 大根のみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、キヌサヤを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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