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アボカドとカマンベールチーズの和え物

アボカドのまったり濃厚な味わいとカマンベールがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

ピンクペッパー

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/03/14
更新日：
2017/03/08

作り方

  1. アボカドとカマンベールチーズの和え物の作り方1
    1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れる。両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉をスプーン等で取り出してボウルに入れ、スプーンでザックリ崩す。

  2. アボカドとカマンベールチーズの和え物の作り方2
    2

    (1)のボウルにカマンベールチーズを手でちぎって加え、ケイパー、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、あればピンクペッパーを散らす。

    アボカドの皮に盛ってもいいですね！

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

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    コメント(1)

    • アボカドとカマンベールチーズの和え物

      アボカドの変色を防ぐ為に、レモン汁を掛けました。レモンハーブソルトのサッパリした味とアボカドとチーズの濃厚なコクがバッチリ！生ハムとブロッコリー、トマトを添えて…

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