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太鼓判 10+ おいしい！

イチゴ白玉ぜんざい
11回 おいしい

ぜんざいにイチゴを入れることでフレッシュな味わいに。

献立
調理時間
カロリー
262 Kcal
レシピ制作: 
和田 良美
材料  （ 2 人分 ）

  

水

適量

ゆで小豆

(缶)150g
  

水

200ml
  

塩

少々
  

砂糖

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぜんざい
ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2017/03/06
更新日：
2017/03/01

下準備

  • イチゴは洗ってヘタを切り落とし、縦半分に切る。

  • イチゴ白玉ぜんざいの下準備2

    白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。

作り方

  1. イチゴ白玉ぜんざいの作り方3
    1

    白玉団子を食べやすい大きさに丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

  2. イチゴ白玉ぜんざいの作り方4
    2

    小鍋にゆで小豆、水、塩を加えて中火にかける。煮たったら味をみて、甘味が足りないようなら砂糖を加える。

  3. イチゴ白玉ぜんざいの作り方5
    3

    再び煮たったら白玉団子を加えてひと煮たちさせ、器によそってイチゴをのせる。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

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栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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