愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼きリンゴ

材料  （ 4 人分 ）

  

ラム酒

大1～2

<クラム>

  

薄力粉

15g
  

粉糖

15g
  

バター

20g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2003/12/10
更新日：
2012/07/20

下準備

  • 焼きリンゴの下準備1

    リンゴは皮ごときれいに洗って、縦半分に切りスプーン等で芯をくり抜き、ラム酒を掛ける。

  • オーブンを180℃、20分に予熱する。

  • ＜クラム＞を作る。

  • バターは小豆粒位の大きさに切って冷凍庫に入れておく。

  • 焼きリンゴの下準備5

    バター以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせバターを加え粉をからませながら指先でバターをつぶしながら混ぜ合わせる。

  • 焼きリンゴの下準備6

    全体に混ざれば手をこすり合わせ、ポロポロ状になれば冷蔵庫に入れておく。

    作りにくい場合は2～3倍量で作り残りは冷凍できます。

作り方

  1. 焼きリンゴの作り方7
    1

    耐熱容器に芯をくり抜いたリンゴを並べ、中央に＜クラム＞をのせ、180℃に熱したオーブンに入れ焼く。

  2. 2

    器に取り出し、シナモンスティックを中央の穴に刺す。

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