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太鼓判 10+ おいしい！

レンコンと鶏の照り焼き

甘辛サクサクのレンコンと鶏の照り焼きはご飯にぴったり。

材料  （ 2 人分 ）

レンコン

60～70g

ハチミツ

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/11/26
更新日：
2014/08/18

下準備

  • レンコンは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。

  • レンコンと鶏の照り焼きの下準備2

    鶏もも肉は食べやすい長さに切り、さらに幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、レンコン、鶏もも肉を入れ、中火で両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。

  2. レンコンと鶏の照り焼きの作り方4
    2

    ハチミツとしょうゆを加え、汁気が少なくなるまでからめながら焼く。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • レンコンと鶏の照り焼き

      はちみつの甘さが優しくて、照りがいい具合に出るので、よかったです。鶏肉とレンコンの相性もよしでした。白いごはんによくあいます。

    • レンコンと鶏の照り焼き

      れんこんがシャキシャキしていて、甘辛い味付けで、ごはんがとってもすすみました！ピーマンなど入れても良いと思います！弁当にもぴったりのおかずになりました！

    • レンコンと鶏の照り焼き

      鶏肉も柔らかくレンコンもサクサク！ご飯がすすみ、美味しかったです。鶏肉を小さめに切ってるので手早くできました。

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