甘辛サクサクのレンコンと鶏の照り焼きはご飯にぴったり。
レンコンは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
鶏もも肉は食べやすい長さに切り、さらに幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油、レンコン、鶏もも肉を入れ、中火で両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。
ハチミツとしょうゆを加え、汁気が少なくなるまでからめながら焼く。
