愛あるセレクトをしたいママのみかた

鯛の混ぜご飯

材料  （ 1 人分 ）

鯛

(切り身)1切れ
  

酒

大さじ1

塩

適量

ミツバ

(刻み)大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/04/15
更新日：
2012/04/04

作り方

  1. 鯛の混ぜご飯の作り方1
    1

    鯛はザルにのせ、全体に熱湯をかけて臭みを抜き、耐熱容器に移す。酒を加えてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱して火を通す。粗熱が取れたら骨と皮を取り除いてほぐし、塩で味を調える。

  2. 2

    ご飯に鯛とミツバを加え、サックリ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ご飯は冷めてから蓋をしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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