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豚バラ肉とカボチャのみそ汁

豚バラ肉の油とホクホクのカボチャが美味しいみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)2枚

みそ

大さじ1.5～2

サラダ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/08/07
更新日：
2017/08/01

下準備

  • 豚バラ肉とカボチャのみそ汁の下準備1

    豚バラ肉は幅2cmに切る。カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 豚バラ肉とカボチャのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱して豚バラ肉を炒め、豚バラ肉の色が白っぽくなったらカボチャを加えて炒め合わせる。

  2. 豚バラ肉とカボチャのみそ汁の作り方3
    2

    だし汁を加え、カボチャが柔らかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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