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サツマイモのそぼろカレー煮
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

だし汁

150～200ml  作り方 >>

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

カレー粉

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜

下準備

  • サツマイモのそぼろカレー煮の下準備1

    サツマイモは1cmの輪切りにし、少し水に放って水気をきる。

作り方

  1. サツマイモのそぼろカレー煮の作り方2
    1

    鍋に＜水溶き片栗＞以外の全ての材料を入れ、ひと煮たちさせる。弱火にして蓋をし、サツマイモが柔らかくなるまで8～10分煮る。

  2. サツマイモのそぼろカレー煮の作り方3
    2

    サツマイモだけ取り出して器に盛り、残った汁に＜水溶き片栗＞を加える。中火で混ぜながらトロミをつけ、サツマイモにかける。

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