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ジャガイモの塩バターのせ

粉ふきいもに岩塩入りの塩バターをのせて。ジャガイモの甘みを味わう一品です。

材料  （ 2 人分 ）

岩塩

(細かく砕いたもの)少々

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2010/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

  • ジャガイモの塩バターのせの下準備2

    バターは常温にもどし、岩塩を加えて混ぜる。

作り方

  1. ジャガイモの塩バターのせの作り方3
    1

    鍋にジャガイモ、ひたひたの水を加えて中火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまで10～12分ゆでる。(ヒント)竹串がスッと刺さったらゆで上がった目安。

  2. ジャガイモの塩バターのせの作り方4
    2

    ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

  3. ジャガイモの塩バターのせの作り方5
    3

    周りが白く粉をふいたようになったら器に盛り、岩塩と合わせたバターをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ジャガイモの塩バターのせ

      サッと簡単に出来ました。
      茹でたブロッコリーが余ってたので、
      最後に入れて一緒に和えてみました。
      子供達も美味しいと喜んでました☆

    • ジャガイモの塩バターのせ

      バターに塩を混ぜて、じゃがいもを茹でるだけ。簡単に一品ができて、しかも美味しい(酒のつまみにも)。塩を混ぜるからか、普段じゃがバターを作るより味がハッキリしました。

    • ジャガイモの塩バターのせ

      塩とバターだけのシンプルな味付けですが、お肉の付け合わせにとても良く合います。
      子供にも大人気❗

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