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抹茶と小豆のショートブレッド

形はお好みで♪簡単にできてとってもおいしい！おすすめです！

材料  （ 約 20 枚分 ）

マーガリン

(製菓用)160g

抹茶

大さじ1

粉糖

100g

ゆで小豆

(缶)大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/06/15
更新日：
2016/09/14

下準備

  • マーガリンを常温にもどしておく。

  • 薄力粉と抹茶を合わせて振るっておく。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. 抹茶と小豆のショートブレッドの作り方4
    1

    ボウルにマーガリンと粉糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。ゆで小豆を加え、ゴムベラに変えて混ぜる(ゆで小豆の水分が多い場合はキッチンペーパー等で、軽く水分を抜いてから加えて下さい)。

  2. 抹茶と小豆のショートブレッドの作り方5
    2

    振るった粉類を2～3回に分けて加え、サックリ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら軽く手でまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

  3. 抹茶と小豆のショートブレッドの作り方6
    3

    2を厚さ1cmに伸ばし、2×5cmにカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間に違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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