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レンコンとラディッシュのピクルス

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酢

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2011/07/03
更新日：
2011/07/02

作り方

  1. レンコンとラディッシュのピクルスの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき、幅3～4mmのイチョウ切りにして水にさらす。水気をきってラップで包み、電子レンジで1分加熱する。ラディッシュは葉とヒゲ根を切り落とし、横に幅2～3mmに切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ、(1)を加えてしばらく漬ける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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