愛あるセレクトをしたいママのみかた

キュウリと切干し大根のユカリ和え

しその香りとほのかな酸味で、サッパリとした和え物ができあがります。

材料  （ 2 人分 ）

ゆかり

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/08/06
更新日：
2015/02/06

下準備

  • キュウリと切干し大根のユカリ和えの下準備1

    切干し大根は3分ほど水でもどしてザルに上げ、ハサミで長さ1～2cmに切る。

作り方

  1. キュウリと切干し大根のユカリ和えの作り方2
    1

    キュウリはスライサーで薄切りにし、全ての材料を混ぜ合わせる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キュウリと切干し大根のユカリ和え

      余ったゆかりを使いたくて、このレシピにたどり着きました。さっぱりとしていていくらでも食べられるお味ですね！ゆかりがポン酢醤油とマッチしていて美味しかったです。簡単なのでまたリピします♪

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