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太鼓判 10+ おいしい！

大根のピクルス

レンジを使ったお手軽ピクルスです。

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1/2袋

<合わせダレ>

  

砂糖

大さじ3
  

酢

大さじ4
  

クローブ

1～2個
  

粒コショウ

5～6個
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2007/04/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のピクルスの下準備1

    大根は皮をむき、縦に太いせん切りにする。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

作り方

  1. 大根のピクルスの作り方3
    1

    耐熱ボウルに＜合わせダレ＞の材料を加え、ラップをして電子レンジに2分かけ、混ぜ合わせる。

  2. 大根のピクルスの作り方4
    2

    耐熱容器に大根、シメジを入れラップをして1～1.5分電子レンジにかける。熱いうちに(1)の＜合わせダレ＞に加えてからめる。電子レンジは600Wを使用しています。

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