芽キャベツの甘さがトマトスープに引き出されて美味しいです。少し酸味が強い時はケチャップを付け足すと酸っぱさが緩和されて飲みやすくなります。
イイネ！
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- 芽キャベツのトマト煮のレシピ・作り方
下準備
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芽キャベツは半分に切る。
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ベーコンは長さ3cmに切る。
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水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。
作り方
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1鍋にオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら芽キャベツを加えて炒め合わせる。
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2全体に油が回ったら塩、粗びき黒コショウ、水煮トマト、水を加える。煮立ったら蓋をして弱火にし、10～15分煮る。
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3
火を止め、レモン汁を加えて器に盛る。
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