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太鼓判 10+ おいしい！

メープル卵焼き

メープルシロップが香る、変わり卵焼き。お弁当にも◎

かんたん
調理時間
カロリー
100 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵焼き
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2017/05/16
更新日：
2017/05/10

作り方

  1. メープル卵焼きの作り方1
    1

    ボウルに卵を割りほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜる。

    卵白をよく切ると、焼きムラが出来にくくなります。

  2. メープル卵焼きの作り方2
    2

    卵焼き器に分量外のサラダ油をひき、強火で温める。中火～強火にし、(1)を1/4量流し入れて広げる。半熟になったら向こうから手前に向かって巻く。

  3. メープル卵焼きの作り方3
    3

    卵を向こう側に滑らせ、サラダ油を薄くひく。残りの半量を流し入れ、半熟になったら向こうから手前に巻く。同様にもう2度巻く。

  4. メープル卵焼きの作り方4
    4

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

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    みんなのおいしい！コメント

    • メープル卵焼き

      玉子焼にメープルシロップなんて合うのかなと思ったのですがおいしかったです。合いますね！甘めなのにしつこさがなくて良いですね！

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