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玉ネギとキヌサヤのみそ汁

キヌサヤを加えたら煮すぎないのがポイント。食感を楽しむみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/02/20
更新日：
2012/02/15

下準備

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • 玉ネギとキヌサヤのみそ汁の下準備2

    キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。

作り方

  1. 玉ネギとキヌサヤのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギが少し透明になるまで煮て、みそを溶き入れる。

  2. 玉ネギとキヌサヤのみそ汁の作り方4
    2

    (1)にキヌサヤを加えて1分位煮、器に注ぐ。

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