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シシャモペペロンチーノ

赤唐辛子がピリリと美味しい、おつまみにおすすめの1品。シシャモの新しい食べ方かも！？シシャモの塩分も調味料のひとつになってますよ。

材料  （ 2 人分 ）

シシャモ

10～13尾

レタス

3～4枚

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/08/21
更新日：
2014/08/12

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種をとって小口切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。

  2. シシャモペペロンチーノの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらシシャモを加える。

  3. シシャモペペロンチーノの作り方3
    3

    シシャモに火が通ったらレタスを加えて中火にし、オリーブ油が全体にからまったらコショウをかけて火をとめ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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