愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

雷コンニャク

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2006/07/07
更新日：
2017/02/07

下準備

  • 雷コンニャクの下準備1

    板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら1～2分ゆでてザルに上げる。

    ＜ちょっとヒント＞　板コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり味がからみやすくなります。

  • ピーマンは小さめのひとくち大の大きさの乱切りにする。

作り方

  1. 雷コンニャクの作り方3
    1

    フライパンに水切りしたコンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。

  2. 雷コンニャクの作り方4
    2

    中火にしゴマ油、ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、＜調味料＞を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。

Xで教える

「雷コンニャク」の関連レシピ

「板コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 雷コンニャク

      ピリ辛具合がちょうどよくて美味しかったです。ダイエット強化中なのでこんにゃくを沢山食べられて大満足です。カラフルこんにゃくを使ったので彩りもよくなりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ