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コロッケグラタン

あつあつのグラタンの具にコロッケを使います。ホクホクのコロッケにトローリとチーズがからんで美味しいですね。

材料  （ 2 人分 ）

ソーセージ

(粗びき)3～4本

<レンジホワイトソース>

  

薄力粉

大さじ1
  

コーンスターチ

大さじ1
  

塩コショウ

適量
  

バター

20g
  

牛乳

300ml

バター

(器にぬる用)適量

ピザ用チーズ

大さじ4～5

粉チーズ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/06/16
更新日：
2013/11/28

下準備

  • 冷凍コロッケは電子レンジで加熱し、もどしておく。

  • コロッケグラタンの下準備2 コロッケグラタンの下準備2

    ＜レンジホワイトソース＞を作る。(600wの電子レンジ使用)1　耐熱容器(＜レンジホワイトソース＞を作る用)にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱しバターが溶け出したら、小麦粉、コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜて塩コショウをする。2　牛乳を1/4量くらい加え、ラップをして1.5～2分加熱してよく混ぜ合わせる。3　残りの牛乳を加え、ラップを掛けずに5～6分加熱し、よく混ぜ合わせる。

  • 他の耐熱容器に薄くバターを塗っておく。

  • オーブンを220℃、10～15分に予熱しておく。

作り方

  1. コロッケグラタンの作り方5
    1

    バターを塗った耐熱容器にコロッケを崩して入れる。

  2. コロッケグラタンの作り方6
    2

    ソーセージはひとくち大に切り、ブロッコリーはひとくち大にさばいて水洗いし、水気を切って1の耐熱容器に入れる。

  3. コロッケグラタンの作り方7
    コロッケグラタンの作り方7
    3

    ＜レンジホワイトソース＞を掛け、ピザ用チーズを全体に広げ、粉チーズを振ってオーブンに入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    お好みでドライパセリ、ナツメッグを振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
・ピリッと辛いのがお好みの方は、タバスコを振り掛けると美味しいですよ。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コロッケグラタン

      具はベーコン、ウィンナー、玉ねぎで作りました。
      コロッケが入ってるので、思ったよりボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

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