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太鼓判 10+ おいしい！

和風マッシュポテト

のりの佃煮を入れたタレは作ってみる価値アリ！

材料  （ 4 人分 ）

  

バター

10g

大葉

5枚

<佃煮マヨダレ>

  

のり佃煮

大さじ3
  

マヨネーズ

大さじ2
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/07/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 和風マッシュポテトの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで7分加熱する。上下を返してさらに3～4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。

  • ＜佃煮マヨダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 和風マッシュポテトの作り方4
    1

    マッシュしたジャガイモにバターを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、＜佃煮マヨダレ＞をかけて大葉をのせる。

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