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アボカドパストラミサンド

ハーブマヨネーズでカフェ風サンドに。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

塩

少々

<ハーブマヨネーズ>

  

マヨネーズ

大さじ2

食パン

(8枚切り)4枚

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにして塩を振り、5分置いて水で洗い流して水気を拭く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  • ＜ハーブマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • アボカドパストラミサンドの下準備3

    アボカドは包丁で縦向きに1周切れめを入れ、ひねって2つに分ける。種を除き、皮をむいて幅1cmに切る。

作り方

  1. アボカドパストラミサンドの作り方4
    1

    食パンの片面に＜ハーブマヨネーズ＞を塗る。食パン2枚にそれぞれサニーレタス、玉ネギ、パストラミビーフ、アボカドを半量のせる。

  2. アボカドパストラミサンドの作り方5
    2

    残りの2枚の食パンではさみ、半分に切って器に盛る。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • アボカドパストラミサンド

      ロールパンサンドにしました。アボカドの代わりに、トマトを使いました。ハーブマヨネーズがとても美味しく、あっという間に平らげてしまいました。

    • アボカドパストラミサンド

      パストラミビーフが安く買えたので！ハーブマヨにするだけでカフェのサンドのような味になり大変美味でした。簡単ランチに！

    • アボカドパストラミサンド

      パストラミのかわりにウィンナーにしました。普通のマヨネーズでなく、ハーブを混ぜるだけでお店のサンドイッチのようで美味しかったです(*^^*)

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