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レンジパプリカのマリネ

電子レンジでパプリカに火を通すだけで、簡単に皮がむけます。ワインに合う一品。

材料  （ 2 人分 ）

<マリネ液>

  

アンチョビ

1～2尾
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

ワインビネガー

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/11/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンジパプリカのマリネの下準備1

    パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで3分加熱し、向きを変えてさらに3分加熱する。粗熱が取れるまでそのままおき、粗熱が取れたら皮をむき、食べやすい大きさに切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • アンチョビは粗いみじん切りにし、ボウルで他の＜マリネ液＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンジパプリカのマリネの作り方3
    1

    ＜マリネ液＞のボウルにパプリカを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンジパプリカのマリネ

      子供が食べやすいようにツナ缶を入れて見ました。美味しいと言ってひと皿全部食べられました！野菜嫌いなお子さんにオススメですね(^-^)

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