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卵とチーズのスープ

材料  （ 4 人分 ）

卵

1個

玉ネギ

1/2個

粉チーズ

大さじ3

<合わせスープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/27
更新日：
2013/06/28

下準備

  • 卵は割りほぐす。

  • 卵とチーズのスープの下準備2

    玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. 卵とチーズのスープの作り方3
    1

    鍋に＜合わせスープ＞を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ネギを加える。

  2. 卵とチーズのスープの作り方4
    2

    再び煮立ったらコショウで味を調え、溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。器に注ぎ、粉チーズを振り掛ける。

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