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十六団子

上新粉と片栗粉で作る、もちもち食感の食べごたえのあるお団子です。シンプルなので、小豆や黒みつをかけてぜひお好みの味で楽しんで下さい。

かんたん
調理時間
カロリー
153 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<団子>

  

上新粉

150g
  

片栗粉

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1/2

お湯

130ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2011/03/16
更新日：
2014/06/13

作り方

  1. 十六団子の作り方1
    1

    ＜団子＞の材料を混ぜ合わせてお湯を加え、菜ばしで混ぜ合わせる。全体に混ざったら手でよくこねる。

  2. 十六団子の作り方2
    2

    16等分に分けて丸く形を整える。

  3. 十六団子の作り方3
    3

    たっぷりの熱湯に(2)を入れ、5～10分ゆでる。ふっくらして浮いてきたら冷水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、器に盛る。お好みで分量外のゆで小豆や黒みつをかけても良いですよ。

このレシピのポイント・コツ

・十六団子は田の神をまつるため16個の団子を3月16日にお供えします。

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recipe/mami daikoku｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    • 十六団子

      お月見の団子にするために作りました。
      シンプルでもちもちおいしいお団子ができました。あんこときなこで食べました。

    • 十六団子

      お月見のためにつくりました。
      丸める作業はこどもにやってもらいました。
      行事食として楽しめました。

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