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バナナのからしみそ和え

バナナは熟す前の固めの物でOK。バナナの甘さにからしが効いた新しい味です。

材料  ( 2 人分

バナナ

1/2~1本
  

少々

<からしみそ>

  

白みそ

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2/3
  

砂糖

小さじ1.5
  

練りからし

小さじ2/3

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2013/02/25
更新日:
2013/02/18

下準備

  • バナナはひとくち大に切り、塩水につける。

  • キュウリは端を切り落とし、ピーラーで縦じまに皮をむき、バナナに合わせて輪切りにし、バナナと共に塩水につける。

  • ボウルで<からしみそ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <からしみそ>のボウルに、水気をしっかりきったバナナとキュウリを加えて和え、器に盛る。

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