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焼き万願寺唐辛子

材料  （ 4 人分 ）

または

長唐辛子

レモン

1/2個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2001/08/13
更新日：
2017/04/14

下準備

  • 焼き万願寺唐辛子の下準備1

    万願寺唐辛子は水洗いし焼いた時に皮が弾けないように、包丁で突いておく。

    ＜ちょっとヒント＞　万願寺唐辛子は、甘味があって肉厚の唐辛子。京野菜の１つで、緑と赤があります。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 焼き万願寺唐辛子の作り方3
    1

    焼き網を強火にかけ、網が熱くなれば火を弱め、万願寺唐辛子を並べて全体に少し焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてかつお節をかけ、レモンを添える。しょうゆをかけいただく。好みで七味唐辛子を振り掛けても美味しいです。

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