愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

サクサクスイートポテト

材料  ( 6 個分

<スイートポテト>

  

サツマイモ

正味200g
  

バター

25g
  

練乳

大さじ3
  

ラムレーズン

大さじ3
  

三温糖

小さじ1
  

ラム酒

小さじ1

卵黄

1/2個分

粉糖

適量

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2009/06/25
更新日:
2016/07/11

下準備

  • サツマイモは4~5つに切り、厚めに皮をむいて水にさらす。水気を切り正味200gを耐熱皿にのせてラップをし、レンジで竹串がす~っと刺さる位まで4~5分加熱する。

  • 餃子の皮の上面に溶かしバターを塗り、グラニュー糖を軽く振る。プリン型又はマフィン型にぴったり張り、180℃に予熱したオーブンに入れ約10~13分焦げ色がつく位焼く。

作り方

  1. 1

    レンジで柔らかくなったサツマイモをボウルに入れ、マッシャーなどでよくつぶす。

  2. 2

    熱いうちにバターを加えて溶かし、練乳、ラムレーズン、三温糖、ラム酒を加えてむらなく混ぜ6等分する。

  3. 3

    焼いたカップの皮に2を等分に入れ、卵黄を塗って焦げ目がつくまで焼く。仕上げに粉砂糖を振る。今回はバーナーで少し焦げ目をつけました。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ