「ブリの塩麹焼き」のみんなのおいしい！コメント

塩麹につけると身がしっとりと柔らかくなるので、ホクホクでふっくらと焼けました。素材の味が生きた塩気で、とても美味しいです。漬けて焼くだけなので、とっても簡単でした。

しっとりパサつかず、旨みもアップしてる気がします。
ブリと言えば照り焼きとワンパターンになりがちでしたが、これは漬け込むだけで手軽に美味しいです。

照り焼きを作ることが多いですが、塩麹に漬けて焼いてみたら美味しかったです。漬けておくだけで味付けが出来るので簡単なのですが味もしっかりしていました。

ぶりはいつも照り焼きにしているので、塩味は新鮮でした。塩麹を塗ってしばらくおき、グリルで焼くだけととっても簡単なのに、とても美味しかったです♪

最近塩麹にめっちゃハマってます。お魚も塩麹に漬けるだけで大変身‼本当にビックリするほど美味しい🎵