1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. カレー、シチュー、スープ、汁物 >
  4. カレー揚げそばのレシピ・作り方

カレー揚げそば

市販のレトルトカレーを使ったアイデアレシピ！クミンシードを入れると味がワンランクUPしますよ！

かんたん
調理時間
カロリー
771 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

<カレーソース>

  

カレー

(レトルト)2袋(1袋200g入り)
  

牛肉

(細切れ)120～150g
  

玉ネギ

1/2個
  

シメジ

1/2パック

<スープ>

  

水

200ml
  

顆粒スープの素

小さじ2

サラダ油

大さじ1

クミンシード

小さじ1/3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
主食

作り方

  1. カレー揚げそばの作り方1
    1

    牛肉が大きい場合は、長さ4cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜スープ＞の材料を鍋に入れて煮たて、ブロッコリーをゆでてザルに上げる。器に揚げ麺を盛る。

  2. カレー揚げそばの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油、クミンシードを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ネギがしんなりするまで炒め、牛肉、シメジも加えて炒め合わせる。

  3. カレー揚げそばの作り方3
    3

    牛肉の色が変わったら、(1)の＜スープ＞、レトルトカレーを加える。ひと煮たちしたら、揚げ麺にかけてブロッコリーを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数963

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

残ったカレーもレトルトも美味しく変身アレンジレシピ
残ったカレーもレトルトも美味しく変身アレンジレシピ

少しだけ残ってしまったカレーやレトルトのカレーに少し手を加えるだけで新しい料理に大変身！カレーをリメイクした美味しいアレンジレシピをご紹介します！

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「カレー揚げそば」の関連レシピ

「カレー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ