- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ロールカツ」の献立 >
- コーヒーのスフレのレシピ・作り方
コーヒーのスフレ
7回
おいしい
作り方
-
1
卵黄をボウルに入れ泡立て器で軽く混ぜる。グラニュー糖を加え、ボウルの底を湯せんにかけ少し白っぽく、もったりするまでグラニュー糖を溶かしながらしっかりすり混ぜる。
-
2
きれいな別のボウルに卵白を入れ、泡立て器でプルンプルンを切るように混ぜ、グラニュー糖を2回に分け混ぜながらしっかり泡立て、ピン!と角が立つまで泡立てる。(メレンゲ)
-
3
1の卵黄のボウルに2のメレンゲを少量加えてよく混ぜ合わせ、2のメレンゲのボウルに混ぜ合わせた卵黄を加え、泡を壊さないようにサックリ混ぜ合わせる。
-
4
生クリームも混ぜ合わせ、最後にコーヒー液を加え手早く混ぜ合わせる。
-
5
容器に流し入れ冷凍庫で凍らせ、周りのセロハンを取り、ココアパウダー、粉砂糖を振り掛けミントの葉をのせる。
「コーヒー」を使ったその他のレシピ
-
ベトナムプリン
-
ティラミス
-
ホワイトチョコレートモカ
-
鴛鴦茶~コーヒーミルクティー~(ユンヨンチャ)
-
アフォガード
-
ティラミスロールケーキ
-
フルーツティラミス
-
コーヒーキューブアイス
-
ローストビーフ サルサソース添え
-
アッフォガード
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
また行きたい!と大絶賛♡ 神戸・京都でみつけた「子連れで食事が楽しめるお店」
たまにはおしゃれなお店でごはんが食べたい!と思っても小さな子どもがいると、…
【バレンタイン特集】人気ショコラティエが手がけるアートな一枚
“木や森が織りなす自然美を表現する”をテーマとするチョコレートブランドDR…
【京都】食べ比べを楽しめる専門店カフェ4選。韓国のマカロン”トゥンカロン”も!
最近の京都には1つの商品に特化した専門店カフェが続々と登場中!様々な味があ…
フードランキング最新のおいしい!-
簡単副菜!さつま揚げと小松菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 01:51
-
鶏肉ソテートマトソース がおいしい!
ゲストさん 01:39
-
キンカンのコンポート がおいしい!
ゲストさん 00:12
-
白菜のクリームシチュー がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
肉団子のトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
エビの黒酢炒め がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
前日準備で朝ラク豚のみそ漬け弁当 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
白みそ雑煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
リンゴのタルト がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
甘塩タラとせん切り野菜のコンソメ煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
基本のだし汁 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
キノコのポン酢和え がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
ほっこりクリーミー!白菜とベーコンのクリーム煮 がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
チキンマカロニグラタン がおいしい!
ゲストさん 01/17
-
キュウリとカニカマの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 01/17
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ