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アサリのみそ汁

アサリと昆布の旨味でとってもおいしいみそ汁に。

献立
調理時間
カロリー
54 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

アサリ

160～180g

昆布

(5cm角)1枚

水

400ml

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2～3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  あさり味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/24
更新日：
2011/10/18

下準備

  • アサリのみそ汁の下準備1

    アサリは分量外の薄い塩水につけ、殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

  • 昆布はかたく絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。

作り方

  1. アサリのみそ汁の作り方3
    1

    鍋に昆布とアサリ、水を入れて中火にかける。煮たったら火を弱めて昆布を取り出し、アクを取る。

  2. アサリのみそ汁の作り方4
    2

    アサリの口が開いたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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