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春菊のゴマ和え

春菊とゴマの香りが楽しめる簡単和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

すり黒ゴマ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/12/07
更新日：
2015/12/03

作り方

  1. 春菊のゴマ和えの作り方1
    1

    沸かしたお湯で春菊をサッとゆで、冷水に取りザルに上げる。水気をきって根元を切り落とし、長さ3cm位に切る。

  2. 春菊のゴマ和えの作り方2
    2

    ＜調味料＞の材料を混ぜ、春菊と和える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • 春菊のゴマ和え

    シンプルな味付けなので、ゴマの香りがしっかりと感じられました。
    甘めの味付けなので、小さな子供でも食べられました！

  • 春菊のゴマ和え

    胡麻はその場で摺った方が断然美味しいです。苦味のある菊名ですが、本当に美味しい。大人の味ですね。

  • 春菊のゴマ和え

    ゴマはすり鉢ですりたてを使いました。春菊とゴマの風味がクセになる味です。茹でて和えるだけで簡単にできるのも魅力的♪栄養もあるし、時間がない時の副菜に役立っています。

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