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ナスのバルサミコ酢マリネ

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本

揚げ油

適量

<調味料>

  

バルサミコ酢

大さじ1～1.5
  

しょうゆ

小さじ1～2
  

ハチミツ

小さじ1/2～1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/07/22
更新日：
2012/06/17

作り方

  1. 1

    ナスはガクとヘタを取り除き、ひとくち大に切り、水に放つ。変色したらザルに上げて水気を拭き取る。ボウルで＜調味料＞の材料を合わせる。

  2. ナスのバルサミコ酢マリネの作り方2
    2

    小さなフライパンに揚げ油を熱してナスを並べ入れ、返しながら揚げる。油をきり、熱いうちに＜調味料＞に漬ける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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