貝のみそ汁
0回
おいしい
下準備
-
貝は薄い塩水につけて殻と殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。(ここでは、ハマグリを使っています)
作り方
-
1
鍋にだし汁、貝を入れて中火にかける。
-
2
貝の殻が開いてくればアクを取り、みそを溶き入れて火を止める
-
3
器によそい、刻みネギを散らせて粉山椒を振り掛ける。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・貝から塩味が出るので、みその量はいつもより少なめに溶き入れ、味をみながら調整して下さい。貝から美味しいだしも出るので、かつおと昆布のだし汁でなくても水だけでも十分美味しいです。又、昆布(5cm角1枚)を貝と一緒に入れ、煮立つ直前で昆布だけ取り出した昆布だしも美味しい、おみそ汁が出来ます。 |
貝のみそ汁
貝のみそ汁
貝のみそ汁
貝のみそ汁
貝のみそ汁
貝入りみそ汁
貝のお吸い物
貝の合わせみそ汁
貝のお吸い物
貝の赤出し
貝のぬた
貝の甘酢和え
貝のみそ汁
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
ナスとオクラのショウガじょうゆ漬け がおいしい！
ゲストさん 16:13
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 16:09
-
中華おこわ風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 16:09
-
エビと豆腐のうま煮 がおいしい！
ゲストさん 16:01
-
カボチャのかき揚げ がおいしい！
ゲストさん 15:58
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:58
-
中華おこわ風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:58
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:35
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:31
-
中華おこわ風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:30
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 15:21
-
作り置き甘酢 がおいしい！
ゲストさん 15:20
-
ショウガと鮭の炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:20
-
厚揚げのひき肉詰め がおいしい！
ゲストさん 15:04
-
小松菜のピーナッツバター炒め がおいしい！
ゲストさん 15:04
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
