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カラメルイチジクのアイス添え

カラメルをからめた熱々のイチジクに冷たいアイスを添えて。

材料  （ 2 人分 ）

イチジク

2～3個
  

バター

10g
  

グラニュー糖

大さじ1.5～2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/08/11
更新日：
2014/08/06

下準備

  • カラメルイチジクのアイス添えの下準備1

    イチジクはきれいに水洗いして水気を拭き取り、1個を縦4つに切る。

作り方

  1. カラメルイチジクのアイス添えの作り方2
    1

    フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、中火にかける。カラメル状になるまでフライパンを傾けながら火を入れる。

    木ベラ等で混ぜないで下さい。ポソポソになってしまいます。

  2. カラメルイチジクのアイス添えの作り方3
    2

    カラメル状になったらイチジクを加え、手早くからめて火を止める。

  3. カラメルイチジクのアイス添えの作り方4
    3

    器にバニラアイスと共に盛り合わせ、ミントの葉を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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