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太鼓判 10+ おいしい！

ピリ辛たたきキュウリ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

<ピリ辛ダレ>

  

豆板醤

小1
  

しょうゆ

大1
  

ゴマ油

小1
  

白ゴマ

小1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2001/10/29
更新日：
2017/04/20

下準備

  • ピリ辛たたきキュウリの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたいて割れ目を入れ、手で食べやすい大きさにちぎる。

  • 大根は皮をむき1.5cm角に切り、塩少々をもみ込んで10分置き、大根がしんなりすれば、サッと水洗いして水気を拭き取る。

作り方

  1. ピリ辛たたきキュウリの作り方3
    1

    ボウルに＜ピリ辛ダレ＞を合わせ、キュウリ、大根を加えて混ぜ合わせる。味がなじめば器に盛る。

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