愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

まるごと贅沢アップルパイ

ジューシーなリンゴがまるごと1個入った、贅沢なアップルパイ。

スイーツ
調理時間
＋焼く時間
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 個分 ）

リンゴ

(150～180g)2玉

冷凍パイシート

(18×18cm)2枚

ラム酒

小さじ2

溶き卵

適量

プレッツェル

(市販品)2本

メモお買い物メモ
カテゴリ：
アップルパイ  /  パイ  /  ジューシー
ジャンル：
スイーツ / パイ
種別：
デザート
公開日：
2015/02/16
更新日：
2016/08/05

下準備

  • まるごと贅沢アップルパイの下準備1

    リンゴは分量外の塩でこすり洗いして、深さ半分程度まで、芯をくり抜く。フォークで全体を刺す。

    リンゴは紅玉がオススメです。

  • 型紙を作る。6.5cm×25cmの帯状の紙を2本作り、真ん中で交差させる。

  • まるごと贅沢アップルパイの下準備3

    冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分程度置く。型紙に合わせてパイシートを切り、縁2cmを残してラム酒をぬり、半量のシナモンシュガーを振る。

  • オーブンは170℃に予熱する。

    電気オーブンの場合は180℃に予熱してください。

作り方

  1. まるごと贅沢アップルパイの作り方5
    1

    パイシートの切れ端を長さ4.5cmの葉の形に切る。葉脈に見えるように、切り込みを入れる。

  2. まるごと贅沢アップルパイの作り方6
    2

    リンゴのくり抜いた穴に、残りのシナモンシュガーを入れて無塩バターで蓋をする。逆さまにしてパイシートにのせる。

  3. まるごと贅沢アップルパイの作り方7
    3

    パイシートをつまんで、しっかり閉じる。閉じ目を下にして、上に十字の切り込みを入れる。

    生地同士がくっつきにくい所は、ラム酒をぬると作業しやすいです。

  4. まるごと贅沢アップルパイの作り方8
    4

    溶き卵を下側半分、上側半分の順にぬる。葉の部分にもぬる。上面に葉の部分を貼り、オーブンで35～40分焼く。

  5. まるごと贅沢アップルパイの作り方9
    5

    プレッツェルを刺す。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数534

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ハロウィンにぴったりなカボチャづくしのパーティーレシピ
ハロウィンにぴったりなカボチャづくしのパーティーレシピ

ハロウィンの日には、仮装してパーティーを楽しむ人も多いのでは？そこで、持ち寄りできるハロウィンにぴったりなレシピを集めました！カボチャづくしのレシピで思いっきりハロウィンを楽しんでくださいね♪

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「まるごと贅沢アップルパイ」の関連レシピ

「リンゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 外はカリっと中はもちっとしててとてもおいしかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ