和洋折衷のデリ風おかずです。
<梅マヨソース>
<梅マヨソース>の材料を混ぜ合わせる。スナップエンドウは両側の筋を引く。
たっぷりの熱湯に分量外の塩少々を加えてスナップエンドウを入れ、1分ゆでたらザルに上げる。
スナップエンドウが冷めたら<梅マヨソース>と和え、器に盛る。